毎月恒例のスタッフ・ミーティング。

事務所や倉庫の整頓と掃除をしてから

現場の進捗状況や事務関係のことなど，

みんなが共有できるように報告します。

そして，一番のお楽しみはワイワイしながらのパワーランチ。

今月は，お取り寄せの骨付きロース肉がメインデッシュ。

炭火で焼き目をつけてからオーブンで焼き上げました。

中まで火が通るか心配になるほどの厚みでしたが

香ばしくふっくらとした焼き上がり。

とても柔らかく，とても美味しいお肉でした。

2018/10/26　　　　　min