『食欲の秋』のミーティング

毎月恒例のスタッフ・ミーティング。

事務所や倉庫の整頓と掃除をしてから

現場の進捗状況や事務関係のことなど,

みんなが共有できるように報告します。

そして,一番のお楽しみはワイワイしながらのパワーランチ。

 

今月は,お取り寄せの骨付きロース肉がメインデッシュ。

炭火で焼き目をつけてからオーブンで焼き上げました。

中まで火が通るか心配になるほどの厚みでしたが

香ばしくふっくらとした焼き上がり。

とても柔らかく,とても美味しいお肉でした。

 

2018/10/26     min