10月のスタッフミーティングに３種類の貝料理をいただきました。 北海道厚岸から取り寄せたかきと北寄貝とあさりです。 カキと北寄貝はカンカンで蒸し焼きに、あさりはあさりごはんと酒蒸しにしました。 どれも大きく、そして美味し ...

北欧・フィンランドの夏は一気に訪れ、やがて長い冬へとランディングしていきます。首都ヘルシンキには、大きな市場がいくつかあり、生鮮食料品などが売られている固定の市場の前に、夏に開かれているテント市場があります。   ...

2008年6月、フィンランドの首都・ヘルシンキの一コマです。空港に近づくにつれ、まるで深い森の中に降り立つのではないか、と思わせるような景色の中に、首都ヘルシンキはあります。   人口は60万人程、バス・地下鉄 ...

2010年初冬　ヘルシンキ＠フィンランド   【アアルト自邸】 2010年ヘルシンキの旅の最後の記事はアアルトです。   アルヴァ・アアルトとはフィンランドのを代表する建築家、この建物は今から75年前 ...

2010年初冬　ヘルシンキ＠フィンランド   これは午前８時過ぎの写真です。11月中旬のヘルシンキは、9時くらいに明るくなり、午後4時には暗くなります。前回2008年は5月末に来たので、夜10時でも明るかったの ...

2010年初冬　ヘルシンキ＠フィンランド   2005年の映画で、ここヘルシンキが舞台になった映画があります。小林聡美主演の「かもめ食堂」です。とても素晴らしい時間が流れている映画です。今回、ヘルシンキの旅の目 ...

2010年初冬　ヘルシンキ＠フィンランド   ヘルシンキにはいくつかマーケットがあります。どの国でもマーケットを覗くと、その国の食文化が垣間見れます。今回はその中で、ハカニエミマーケットを覗いてみます。 &nb ...

秋晴れのどこまでも続く稜線と、雲一つない快晴。足元にはアンジュレーションのある牧草の風景。仙台から１時間、車を走らせるとこのような風景に出会えます。   この場所は、南蔵王、遠刈田の街を通り過ぎた、北原尾という ...

「くらしの中に、自由な曲線を」   住文舎は、暮らしの中に自由な曲線のある空間を提案します。 たくさんの曲線のうち、あなただけの曲線を実現する。 まずは曲線の面白さを体感していただけるワークショップを 開催しま ...